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Il allume de plus en plus de gourmets…

Le barbecue-fumoir sait nous faire la cour.

Les grils à granulés, ou fumoirs, sont d’une facilité d’utilisation séduisante. Il suffit d’appuyer sur un bouton, de charger les granulés et de régler la bonne température, et c’est parti!

Autres avantages intéressants

La polyvalence et le style de premier ordre des grils à granulés Coyote répondent à de nombreux critères, ce qui en fait une option intéressante pour les amateurs de barbecue. Qu’il s’agisse de cuire lentement la poitrine de bœuf la plus tendre que vous ayez jamais mangée ou de saisir parfaitement à haute température une entrecôte, ce type de gril est vraiment un four haute performance et haut de gamme pour votre terrasse. Avec votre gril à granulés, vous pouvez également fumer votre propre charcuterie avec les granulés de bois aromatisés de votre choix. De plus, comme ils sont alimentés par des granulés de bois plutôt que par du propane, du gaz naturel ou du charbon de bois, ils constituent un choix écologique, et vous avez donc un gagnant incontestable.

Le design est dans les détails

Le plaisir de préparer des grillades avec un gril à granulés Coyote est dû à des détails innovants et à des caractéristiques de conception qui rendent ces appareils très efficaces et faciles à utiliser. Une fois que vous aurez fait l’expérience du bon fonctionnement et de la polyvalence d’un gril à granulés Coyote, vous ne voudrez plus revenir en arrière. C’est une bonne chose que ces appareils soient construits pour durer!

  • Comme les grils Coyote sont entièrement fabriqués en acier inoxydable 304 à haute efficacité thermique, à l’intérieur comme à l’extérieur, leur apparence haut de gamme ne s’altère pas.
  • Leur système Versa-Rack™ à trois niveaux triple votre surface de cuisson, ce qui vous permet d’ajouter une paire de côtes supplémentaires ou des légumes sans surcharger la zone de cuisson.
  • Une alimentation frontale à double vis sans fin offre un contrôle et des performances de cuisson exceptionnels.
  • Pour un contrôle et une efficacité accrue, les doubles parois en acier inoxydable et le joint qui recouvre le fond de la hotte empêchent toute fuite de chaleur.
  • Le pare-vent intégré de Coyote empêche l’air extérieur de pénétrer dans l’appareil.
  • Le capot de la grille se soulève d’une simple pression du doigt grâce à sa conception intelligente, assistée par un ressort.
  • Deux lampes halogènes intérieures font de la cuisine de nuit un plaisir.
  • Les grilles découpées au laser sont conçues pour offrir la meilleure surface de grillage pour toutes sortes de viandes, poissons et légumes.
  • Allez-y, discutez, détendez-vous et appréciez votre boisson : la minuterie intégrée de Coyote vous avertit lorsqu’il est temps de retourner vos hamburgers ou de préparer votre plat à servir.
  • Un écran tactile numérique ultramoderne et intuitif permet de garder tout sous contrôle.
  • Avec les 3 sondes alimentaires de température de Coyote, griller différents types de viande, de poisson et de légumes en évitant de trop cuire ou de ne pas assez cuire n’est pas un problème.
  • Les grils à granulés peuvent atteindre des températures allant de 80 °C à 371 °C (175°F à 700°F) – à la grande joie des amateurs de pizza!
  • Nécessitant en moyenne seulement 450 g (1 lb) de granulés par heure de cuisson, ces grils à granulés sont économes en carburant, ce qui en fait un choix écologique. Et ils sont particulièrement faciles à utiliser. Le système d’alimentation en granulés smart drop™ à chargement frontal de Coyote à une capacité de 5,5 à 6,8 kg (12 à 15 lb) de granulés de bois de la saveur de votre choix – vous n’aurez donc pas à refaire le plein lorsque vous êtes en train de griller.

Mais qu’est-ce qu’un granulé ?

La fabrication des granulés est très simple. Tout d’abord, on enlève l’écorce du bois pour éliminer les insectes. Ensuite, le bois est broyé en fines particules pour faciliter son séchage. En comprimant simplement les particules à travers une plaque perforée du diamètre souhaité (généralement 6 mm), la chaleur résultante liquéfie la lignine du bois qui, une fois refroidie, solidifie le granulé.

Aucun additif n’est utilisé. Le produit est lié naturellement, ce qui empêche la formation de suie lorsque les granulés sont brûlés.

Passez au vert!

Le dioxyde de carbone produit par la combustion des pellets est identique au gaz produit par le même bois, si on le laisse se décomposer dans la forêt. L’empreinte carbone n’est pas nulle, puisqu’il faut tenir compte du transport, mais elle est tout de même assez faible.

Jouer avec le feu sans se brûler!

Les grils à granulés sont fantastiques pour tous ceux qui aiment les barbecues, mais qui ont un peu peur d’utiliser un vrai gril. La trémie du gril à granulés est protégée. Les écrans empêchent les feux de graisse, contrairement aux grils traditionnels, où les aliments sont placés juste au-dessus des flammes.

Le prix en vaut la peine

Selon la fréquence d’utilisation du gril, les pellets ne sont pas plus chers (et même un peu moins chers) que du charbon de bois de haute qualité utilisé dans les meilleures conditions. Et la cerise sur le gâteau : les pellets rendent vos dîners familiaux ou vos barbecues en plein air plus sains et encore plus délicieux.

Meilleur pour la santé : quoi de mieux?

Ce gril utilise des granulés de bois naturel, de sorte que votre viande aura un délicieux goût fumé, et vous n’aurez pas besoin de la noyer dans des sauces à forte teneur en sucre.

Enfin, quel que soit le gril que vous choisirez, tout ce que vous ferez sera agrémenté d’une authentique saveur de bois grâce à votre fumoir à granulés. Sans oublier qu’il est assez spacieux pour faire cuire une dinde entière de 10 kg! Les grils à granulés Coyote sont disponibles en version intégrée ou entièrement montée sur chariot.

La section barbecue uniquement du gril à granulés de Coyote est en promotion ce printemps. Voyez-le par vous-même ici.

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