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09/02/2021Bons vins : pas besoin d’être un grand passionné pour s’équiper d’un refroidisseur à vin!
De toute évidence, les amateurs comme les connaisseurs ont toutes les raisons d’investir dans un bon refroidisseur à vin.
En premier lieu pour se faire plaisir. Avec son magnifique éclairage, un refroidisseur à vin est plus qu’un objet fonctionnel, il s’agit plutôt d’un présentoir attrayant pour tous types de collectionneurs.
Plus important encore, pour bien savourer l’anticipation qui accompagne le plaisir de déboucher une bonne bouteille. Du premier nez à la première gorgée d’un millésime longtemps convoité, les refroidisseurs à vin Presrv veillent à ce que rien ne s’interpose entre un amateur de vin et son plaisir.
Pour assurer un vieillissement adéquat, tout en gardant les bouteilles à la bonne température de service, les refroidisseurs à vin Presrv s’assurent qu’un environnement sous-optimal ne vous prive d’aucune des subtilités du terroir d’un grand Pinot noir, ou des notes mielleuses de zeste de citron et de sucre d’orge d’un Gewurztraminer.
Élégance et accessibilité
Même les personnes qui ne se considèrent pas comme de « fins » connaisseurs méritent leur propre Presrv. Pratiques, ces refroidisseurs à vin libèrent le réfrigérateur et gardent les bouteilles à la bonne température de service. Et personne n’ira fouiller dans vos sacs d’épicerie au beau milieu d’un repas animé pour en sortir une bouteille à la mauvaise température. La cuisine grouille déjà assez d’activité, pas besoin d’y ajouter un chaos supplémentaire!
« Mais… ai-je vraiment besoin d’un refroidisseur à vin? Un réfrigérateur de bar ne ferait-il pas l’affaire? »
Oui, mais… non. C’est catégorique.
Les principes fondamentaux d’un bon entreposage du vin
Les réfrigérateurs ne conviennent pas à l’entreposage du vin. Pourquoi? Parce qu’une bouteille de vin, ça respire (d’où le liège et le trou de la taille d’une tête d’aiguille à la hauteur du col). En reposant à côté de restants de fromage, de fruits, de légumes et d’autres aliments périssables, un frigo protège mal le vin contre la détérioration. Un bon environnement doit assurer :
- une température précise et régulière;
- une obscurité totale;
- un taux d’humidité adapté;
- une protection contre les vibrations.
Les normes de fabrication de Presrv et sa technologie éprouvée respectent les conditions précises qui permettent aux millésimes de vieillir comme ils le méritent.
Température précise et régulière : vous devez absolument éviter les températures extrêmes. Une température supérieure à 15 °C accélère le vieillissement du vin, tandis qu’une température inférieure à 9 °C le ralentit. Presrv dispose d’une technologie de refroidissement actif qui utilise des ventilateurs de refroidissement actif contrôlés par un ordinateur intégré qui assurent la stabilité de la température et un refroidissement uniforme. Et avec leur technologie PreciseTempMC, plusieurs capteurs sont placés partout dans l’appareil et aident à maintenir des températures précises pour un refroidissement optimal. De plus, Presrv utilise un filtre à charbon situé à l’intérieur du refroidisseur qui améliore la qualité de l’air à l’intérieur de l’appareil.
Obscurité : la protection contre les rayons UV est très importante pour la conservation du vin. Les refroidisseurs de vin Presrv sont équipés de portes vitrées à double panneau, à faible émissivité qui elles, sont remplies d’argon qui améliore considérablement l’isolation afin de minimiser les échanges thermiques et d’augmenter les caractéristiques d’insonorisation. Un revêtement à faible émissivité permet de minimiser la quantité de rayons UV et infrarouges qui traversent la porte vitrée.
Niveau d’humidité : un air trop sec assèche les bouchons de liège, ce qui entraîne l’évaporation du vin et, par conséquent, une oxydation excessive. En revanche, trop d’humidité dégrade les étiquettes des bouteilles. Les refroidisseurs à vin Presvr utilisent la condensation qui s’y accumule pour produire et maintenir le niveau d’humidité idéal. L’excédent d’humidité se vide dans une cuvette située sous le compresseur, qui s’évapore grâce à la chaleur de ce dernier.
Absence de vibrations : un environnement sans mouvement est essentiel à la qualité du vin. Les vibrations maintiennent les dépôts en suspension, ce qui entrave la bonification de la saveur et de l’arôme du vin. Les refroidisseurs à vin Presrv utilisent un système d’atténuation des vibrations muni de cabinets robustes et de composants de haute qualité qui réduisent le bruit et les vibrations afin de minimiser le déséquilibre du vin. De plus, le boîtier extérieur ajoute une touche d’esthétique, alors que le boîtier intérieur est conçu pour protéger vos bouteilles des vibrations.
Bien que les nombreux refroidisseurs à vin Presrv assurent le respect de toutes ces conditions, les caractéristiques varient d’un modèle à l’autre. Prenez bien le temps de réfléchir aux refroidisseurs qui correspondent le mieux à vos désirs et besoins.
Quel refroidisseur à vin Presrv vous convient?
Pour affiner votre choix, commencez par les trois facteurs suivants :
- Tenez compte de votre goût personnel, des préférences de votre famille et de vos amis.
- Évaluez votre budget. Investissez dans les caractéristiques qui vous procurent le plus de plaisir et offrent vos fonctionnalités préférées.
- Enfin, choisissez la taille et le format qui conviennent à votre maison.
Goût personnel
Les refroidisseurs à vin à zone unique conviennent mieux aux personnes qui préfèrent un type de vin (le rouge ou le blanc, par exemple). Ceux qui gardent un peu de tout à portée de main ou qui organisent régulièrement des réceptions préféreraient probablement un refroidisseur à vin doté de deux zones de température.
Les collectionneurs ont naturellement besoin d’un refroidisseur à plus grande capacité. Or, les modèles Presrv offrent une capacité de 27 à 148 bouteilles. Nous vous recommandons un modèle qui sera assez grand pour laisser au moins 25 % d’espace libre. Vous seriez surpris de la vitesse à laquelle un collectionneur remplit cet espace!
Les collectionneurs apprécient souvent l’éclairage DEL, puisque le plaisir d’encaver des bouteilles consiste aussi à les exhiber et à en discuter avec d’autres amateurs de vin.
D’autre part, si certains de vos proches préfèrent les bières artisanales, un refroidisseur à vin et à boisson comme le modèle PRWB24C32BG à porte française de Presrv pourrait leur plaire.
Si vous préférez plutôt faire vieillir vos bouteilles au sous-sol et conserver seulement quelques bouteilles de vin à l’étage, le modèle de refroidisseur à vin Presrv PRW15C01BG de 15 pouces est le choix idéal.
Budget
Le coût d’un refroidisseur à vin dépend évidemment de plusieurs facteurs. Pour les collectionneurs, le modèle doté de la plus grande capacité vaudra l’investissement.
Les matériaux utilisés dans la fabrication d’un refroidisseur à vins dictent également son prix. Certains sont munis de clayettes en métal, tandis que d’autres sont en bois naturel, ce qui ajoute une touche d’esthétique… et à leur prix. Les caractéristiques supplémentaires, dont les écrans numériques, sont pratiques et peuvent valoir leur petit supplément.
La dernière étape consiste à déterminer les dimensions et le format qui conviendront le mieux à votre espace de choix.
Conception
Quel refroidisseur à vin et à boisson Presrv convient le mieux à votre maison?
Répondez aux questions suivantes pour faire le meilleur choix :
- Quelle capacité répondra à vos besoins à long terme? (N’oubliez pas : nous vous conseillons de garder au moins 25 % d’espace libre pour vos futurs coups de cœur!) Les refroidisseurs à vin et à boisson Presrv sont offerts en modèles de 38,1 cm (15 po) et de 60,96 cm (24 po) de large. Pour les collectionneurs sérieux, Presrv offre également des refroidisseurs à vin pleine hauteur de 60,96 cm (24 po) de large.
- Un refroidisseur à vin autoportant ou encastrable conviendrait-il mieux à votre décor?
- Harmoniser votre refroidisseur à vin avec vos nouvelles armoires! Bien que l’acier inoxydable gris et l’acier inoxydable soient des options classiques, Presrv offre sur certains modèles des panneaux personnalisables. À considérer sérieusement si vous rénovez votre cuisine.
Jetez un coup d’œil à la gamme de refroidisseurs à vin et à boisson Presrv pour trouver LE modèle qui vous convient le mieux !
