L’art d’aménager votre cuisine parfaite
20/05/2021

Le cadeau parfait pour papa

Spécial fête des Pères

Lorsque vous étiez enfant, vous avez probablement offert une carte signée au crayon, une tasse à café choisie avec soin, ou encore la cravate classique à votre père pour la fête des Pères.

Il s’agissait à l’époque de cadeaux lui démontrant votre amour sincère.

Seulement, une fois devenu adulte, lui trouver le cadeau parfait pour la fête des Pères peut s’avérer parfois être une tâche ardue. Probablement en raison du grand nombre de fêtes des Pères que vous avez partagé avec lui.

Si vous êtes à la recherche de quelque chose de spécial pour votre père, opter pour un cadeau consommable est une très bonne idée. Il est certain qu’en lui offrant une très bonne bouteille de sa boisson préférée, celle-ci n’accumulera pas la poussière au fil des années!

Si vous souhaitez trouver la bouteille parfaite à offrir à votre père, lisez la suite!

Si votre père est un amateur de vin

Si votre père est un amateur de vin, vous avez peut-être déjà une idée des cépages qu’il apprécie particulièrement. Si vous-même n’êtes pas un amateur de vin, il est important pour vous de comprendre certains éléments.

Il existe des milliers de cépages (c’est-à-dire différents types de raisins de cuvée). Le cépage et son terroir, c’est-à-dire la terre d’où il provient, déterminent la couleur, le parfum, la texture en bouche et l’arrière-goût d’un vin.

Abordez les étiquettes de vin en gardant cela à l’esprit et ne vous laissez pas dissuader ou distraire par des illustrations ou une image de marque visuelle. En d’autres termes, ne vous contentez pas de regarder les étiquettes des vins, prenez-en connaissance! L’étiquette doit vous indiquer où les raisins ont été cultivés. Plus ces informations sont précises et plus grande sera la qualité du vin. Les établissements vinicoles réputés sont très fiers du terroir de leurs produits.

Si vous souhaitez trouver une bouteille vraiment spéciale, recherchez un vin issu de raisins cultivés dans un écosystème sain. Les connaisseurs apprécient les vins biologiques ou biodynamiques produits par des vignobles entretenus avec beaucoup de respect, sans produits agrochimiques.

Pour dénicher la bouteille parfaite pour votre père sans dévoiler votre surprise, essayez de demander à votre famille et à ses amis s’il y a des cépages qu’il aime particulièrement. Si vous n’arrivez pas à obtenir cette information, vous pouvez aussi songer à ses plats préférés et demander conseil chez votre caviste local ou faire des recherches en ligne. Un bon sommelier ou un employé du magasin devrait être en mesure de vous suggérer quelques bouteilles qui se marieront bien avec les plats préférés de votre père.

Lorsque vous demanderez des conseils ou lirez des critiques de vins, vous rencontrerez ces termes :

  • Un assemblage est une combinaison de cépages utilisés dans un vin particulier.
  • Le corps fait référence à la sensation en bouche. Le vin est-il léger, lourd, rond ou plein en bouche?
  • Un vin sec n’est pas sucré, alors qu’une bouteille demi-sec sera mi-sucrée. Un vin doux sera sucré.
  • Le vin terreux présente un profil de saveur végétal, herbacé, teinté de terre.
  • Les tanins produisent une sensation de picotement résultant de l’évaporation.
  • La finale d’un vin est son arrière-goût. C’est l’impression résiduelle qui vous laisse avec un sentiment de plaisir persistant. Une belle finale peut être aussi inoubliable qu’un parfum embrasant votre cœur.

Dernier point, mais non le moindre, oubliez l’idée qu’une bonne bouteille doit être munie d’un bouchon traditionnel. Bien que certains établissements vinicoles utilisent encore des bouchons en liège pour laisser le vin respirer pendant son vieillissement, beaucoup d’autres ont opté pour des bouchons dévissables ou des bouchons en verre ou en plastique. Ces bouchons modernes offrent une meilleure protection au vin.

Si votre père est plutôt amateur de bière

Les bières artisanales sont plus chères que les bières fabriquées par les grandes marques commerciales, mais elles sont aussi beaucoup plus variées et savoureuses. Une sélection de bières artisanales constitue un cadeau idéal que les papas amateurs de bière auront plaisir à partager avec leurs amis.

Il existe deux sortes de bière. De couleur et de goût légers, les lagers sont le type de bière le plus courant. Les ales sont de couleur plus foncée et ont un goût plus plein, plus fort et plus fruité.

Comme pour les vins, la qualité de la bière se démarque de par les ingrédients dont elle est faite, et le lieu de fabrication est également révélateur. Les microbrasseries, alias les brasseries artisanales, utilisent des techniques de brassage traditionnelles qui font ressortir toute la saveur des ingrédients naturels qu’elles utilisent.

Les ingrédients de base de la bière sont l’orge, le houblon, la levure et l’eau. Les microbrasseries utilisent des ingrédients supplémentaires pour créer des bières aux profils de goût plus uniques. Par exemple, les épices chaudes parfument les bières d’hiver, tandis que le blé ou les fruits sont utilisés dans les bières d’été plus légères.

S’il y a des brasseries artisanales dans votre région, vous pouvez peut-être les visiter et goûter leurs produits. Vous devez alors observer leur couleur, leur corps, leur parfum et leur goût. (En ce sens, la dégustation de bière n’est pas vraiment différente de la dégustation de vin). Utilisez tous vos sens lorsque vous dégustez une bière artisanale.

Comment se présente-t-elle? Avant même de la goûter, vérifiez sa couleur et sa clarté. La couleur de la bière varie de l’ambre pâle au rouge, au brun ou au noir. Certaines sont limpides, alors que d’autres ont un aspect trouble. Si la mousse s’écoule sur les parois de votre verre lorsque vous le secouez, c’est un signe révélateur. Cette mousse qui s’écoule vous indique que c’est une bière de haute qualité.

Sentez son arôme Profitez de toutes ses notes parfumées. Est-elle houblonnée, maltée ou fruitée?

Qu’en est-il de sa sensation en bouche? Est-ce qu’elle est rafraîchissante, légère ou corsée?

Enfin, une bonne bière est savoureuse, elle fait remonter toutes les saveurs à chaque gorgée.

Les grands crus méritent d’être entreposés adéquatement

Lorsque vous vous intéressez vraiment au vin ou à la bière, vous ne voulez certainement pas que les bouteilles que vous avez soigneusement dénichées soient gâchées.

Si votre père est un connaisseur ou même un amateur en herbe, vous pouvez vraiment l’épater pour cette fête des Pères en lui offrant un refroidisseur de vin ou de boissons. Ces appareils sont spécialement conçus pour préserver toutes les saveurs du vin et de la bière. Ce n’est pas seulement une question de température, par conséquent un réfrigérateur standard ne peut tout simplement pas remplir cette fonction!

Les refroidisseurs de vin doivent contrôler trois éléments environnementaux principaux : l’humidité, les vibrations et l’exposition à la lumière. L’humidité est l’un des principaux responsables de la détérioration du vin. Si un bouchon devient trop humide ou trop sec, il devient un terrain propice à la formation de moisissures qui détériorent le vin. Le résultat est une bouteille « bouchonnée », ce qui représente une terrible déception pour papa lorsqu’il ouvre cette bouteille qu’il attendait de déguster avec impatience! Les vibrations perturbent le contenu des bouteilles, les empêchant de développer tout leur profil de saveurs. Enfin, si on laisse la lumière interagir avec les composés phénoliques de votre vin, elle en gâchera la saveur par des « défauts du vin ».

Les papas amateurs de vin ne sont pas les seuls qui aimeraient posséder un refroidisseur de boissons. Les bières également doivent être entreposées adéquatement. Elles se détériorent si elles restent indéfiniment sur l’étagère et, comme pour le vin, la température de stockage n’est pas la seule chose qui peut la dégrader. « La lumière qui pénètre » dans la bouteille cause une odeur désagréable nauséabonde.

Pour profiter pleinement de la saveur des lagers et des ales artisanales, suivez les règles de base suivantes :

  • Conservez la bière au réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur, ses saveurs et ses arômes.
  • Rangez les canettes et les bouteilles à la verticale et réduisez au minimum la lumière et les vibrations.
  • Maintenez la température d’entreposage stable.
  • Conservez les bouteilles fermées dans un environnement à humidité contrôlée.

Lorsqu’elles sont stockées dans les bonnes conditions, les excellentes bières artisanales telles que les bières millésimées, les vins d’orge, les stouts impériaux, les lambics et les ales anciennes développent des complexités agréables au palais. En fait, vous pouvez conserver certaines de ces bières de un à dix ans, lorsqu’elles sont conservées dans de bonnes conditions.

En ayant tout cela à l’esprit, vous pouvez comprendre pourquoi ce refroidisseur à deux zones Presrv à double porte est idéal pour tout papa qui aime avoir un choix de vins et de bières à portée de main.

Bien sûr, le fait d’avoir un refroidisseur de vin ou de boisson ne permet pas seulement d’empêcher le vin et la bière de se détériorer. Il rend également beaucoup plus facile d’apprécier le profil de saveur complet de chaque verre que vous servez.

Les meilleures températures de service pour le vin

Les températures de service sont très importantes lorsqu’il s’agit de vin. Les saveurs plus riches sont réduites lors de températures plus basses, et les saveurs légères perdent leur éclat lorsqu’elles sont servies trop chaudes. En règle générale, plus le vin est pâle, plus la température de service est fraîche, comme vous pouvez le constater dans ces directives de service :

  • Vin mousseux (Asti, Prosecco, Champagne) : environ 7-9 °C (45-48 °F)
  • Blancs légers (Rose, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio) : 7-10 °C (45-50 °F)
  • Blancs corsés (Chablis, Chardonnay, Viognier) : 10-13 °C (50-55 °F)
  • Rouges légers (Beaujolais, Pinot Noir, Barbera) : 13-15,5 °C (55-60 °F)
  • Rouges corsés (Bordeaux, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah) : 15,5 - 18 °C (60-65 °F)

Le refroidisseur de vin à deux zones Presrv est parfait pour les connaisseurs de vin qui aiment aussi bien les blancs que les rouges. Sa fonction PreciseTemp™ et sa technologie de refroidissement actif maintiennent des températures constantes dans deux zones individuelles, ce qui permet de conserver les blancs et les rouges à la bonne température.

De même, des températures de service différentes font ressortir tous les profils de goût des différents types de bière. La température de service idéale pour une pilsner légère et piquante n’est pas adaptée pour une stout au caramel corsée!

  • Les bières légères doivent être servies à une température comprise entre 3 et 7 °C (38-45 °F).
  • Les lagers, pilsners et bières de blé plus légères sont mieux servies entre 7 et 10 °C (45-50 °F).
  • Les ales standard comme les Bitters, les IPA, les Doppelbocks, les Lambics et les stouts sont plus savoureuses lorsqu’elles sont servies entre 10 et 12 °C (50-55 °F).
  • Pour faire ressortir tous leurs arômes et leur profil de saveurs, les bières fortes, les bières brunes et les triples doivent être servies entre 12,7 et 15,55 °C (55-60 °F).

Un refroidisseur à commande précise est un véritable impératif pour les amateurs de bière artisanale!

Les refroidisseurs de boissons Presrv sont conçus pour offrir ce type de contrôle sur la température. Ils maintiennent des températures exactes et un refroidissement super précis grâce à leur fonction PreciseTemp™ et à leurs multiples capteurs internes. La technologie Active Cooling assure la stabilité de la température et un refroidissement uniforme dans tout l’habitacle.

De plus, leurs étagères réglables en verre gris transparent sont dotées d’ouvertures qui permettent à l’air de circuler librement.

Si votre père collectionne les bières artisanales, il appréciera certainement la façon dont l’étagère rétractable du refroidisseur de boissons Presrv peut accueillir des bouteilles et des canettes de toutes tailles et de tous formats.

La fête des Pères est peut-être le moment idéal pour offrir à votre père, ou peut-être à votre propre famille, un excellent refroidisseur de vin ou une unité de boisson. Nous remarquons qu’il y a beaucoup d’intérêt pour ces types d’appareils. C’est probablement parce que nous attendons tous avec impatience le jour où nous pourrons nous réunir avec notre famille et nos amis et porter un toast.

Il se trouve que c’est le moment idéal pour découvrir la collection Presrv. Chacun de ces modèles bénéficie d’une garantie limitée de cinq ans sur le compresseur, d’une garantie limitée de deux ans sur les pièces et d’une garantie limitée d’un an sur la main-d’œuvre.

En d’autres termes, si vous offrez à votre père un refroidisseur de la collection Presrv, que vous la garnissiez ou non de grands crus de vin ou de bières artisanales, vous serez la coqueluche de son entourage pendant des années.

Enfin, et surtout, la collection Presrv est en solde dès maintenant. Alors, n’attendez pas et consultez la collection. Cette promotion n’est valable que pour une durée limitée.


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