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Pouf, la cuisinière à gaz…

On craque pour le son de sa flamme lorsqu’elle jaillit !
Par définition, une cuisinière à gaz ou gazière - néologisme créé à partir des mots gaz et cuisinière - est un appareil utilisé dans nos cuisines pour effectuer nos cuissons à partir de gaz naturel, de gaz de pétrole (butane, propane) ou de gaz de ville. Le gaz est d’abord détendu, puis mélangé à l’air par l’entremise d’un injecteur. Il est ensuite brûlé à la sortie en fonction de la quantité d’air insufflé dans le mélange.

Si vous bénéficiez d’un raccordement au gaz dans votre cuisine, vous voudrez sûrement prendre connaissance des différentes options qu'offrent les cuisinières utilisant ce carburant. Les modèles de base font un excellent travail pour chauffer la nourriture alors que les modèles plus avancés offrent des brûleurs pour le mijotage ou pour atteindre rapidement une très haute température, ce qui vous permet de préparer aisément une sauce et une entrée en même temps.

Si vous cuisinez différents plats séparément, vous serez comblé par le modèle le plus spacieux de la marque Bertazzoni. Et, si vous avez l’habitude de prendre les rennes de vos petits-déjeuners, vous apprécierez cette cuisinière qui confère un espace dédié à une plaque chauffante pour préparer des crêpes à l’étoffe de soie ou du bacon croustillant.

Nous avons également pu constater que les appareils Bertazzoni sont aussi munis de caractéristiques utiles pour leur nettoyage et comportent un allumage sans veilleuse permettent un démarrage sans tracas. De plus, on peut dormir tranquille. Même si les ronds doivent être chauffés pour laisser sortir le gaz, lorsque les flammes s’éteignent, leur mécanisme qui redevient froid fait en sorte de couper le gaz, prévenant ainsi tout accident.

Mais pourquoi cuisiner au gaz ?

La cuisine au gaz demeure le mode de cuisson le plus populaire auprès des chefs français et des familles européennes. Mais qu’est-ce qu’ils lui trouvent au juste ? Ils l’apprécient pour de nombreuses raisons.

  • Sa précision : comme la flamme permet un contrôle visuel, il est possible de contrôler parfaitement la cuisson de nos aliments.
  • Sa sécurité : certaines plaques de cuisson alimentées par une bouteille de gaz sont équipées d’un système thermocouple, stoppant immédiatement l’arrivée du gaz si la flamme s’éteint. Il faut mentionner que Bertazzoni est parmi les seules marque à offrir un système aussi sécuritaire.
  • L’allumage instantané des appareils : la plupart des cuisinières à gaz possèdent un système d’allumage rapide grâce à un bouton intégré.
  • Son économie d’énergie : la cuisine au gaz n’exige qu’une faible quantité d’énergie. D’après le Fonds mondial pour la nature, une cuisinière au gaz consommerait deux fois moins d'énergie que sa soeur électrique.

Quand énergie, performance et beauté font bon ménage.

Grille-pains et robots culinaires au look vintage, bouilloires aux courbes inspirantes et aux couleurs pastel… des accessoires pour fashionistas ? Pas du tout.

Comme l'a expliqué Vittorio Bertazzoni, administrateur délégué de l’entreprise familiale Bertazzoni qui se consacre à créer et à produire des électroménagers non seulement performants, mais de toute beauté : « Les gens attendent des choses un peu surprenantes de notre part, même si nos produits sont d’abord et avant tout fonctionnels.

De plus, des objets comme les électroménagers, qui tiennent un rôle important dans nos cuisines, doivent durer. Nous devons être en mesure de les admirer et de les utiliser longtemps. Sans jamais nous lasser ».

Les appareils de cuisson au gaz signés Bertazzoni sont en effet jolis à regarder et extrêmement fonctionnels. Ils sont construits par des passionnés qui connaissent tout sur la cuisson, et ce, pour des gens qui savent et aiment cuisiner. L'entreprise est située dans la vallée du Pô, au nord de l'Italie, dans la région appelée Émilie-Romagna, connue traditionnellement comme la corbeille à pain depuis l'époque romaine. Elle est imprégnée des ingrédients et des recettes qui ont fait la renommée de la cuisine italienne dans le monde entier, du Parmigiano Reggiano au prosciutto di Parma, en passant par le balsamico di Modena (vinaigre balsamique), sans oublier les vins raffinés, les variétés de pâtes locales et les produits frais. Toutes les épices dont vous avez besoin pour créer un repas parfait.

En tant qu’amateur de cuisine, vous recherchez les meilleurs outils afin de pouvoir réaliser vos préparations culinaires dans des conditions optimales. Car, vous considérez que vos tagliatelles aux truffes, votre cipaille au canard sauvage et votre saumon pêché à la mouche méritent également d’être magnifiés avec ce qu’il y a de mieux et de plus beau. On vous comprend.

Buon appetito !


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